マーボー茄子に挑戦

今日はテレビ信州でやっていたマーボー茄子に挑戦すると決めて

いました。

ショウガ、ニンニク、豆板醤、甜麺醤を使って作るのです。

ちょっとわくわくしました。

結局は、やっぱり基本の調味料で作るのが一番安あがりですし、美味しいと思います。

スタバで連載を書いたあと、キッチンの大整理、それから恒例の散歩、そして料理に挑戦。

充実した休日でした。

マーボー茄子はとても美味しくできあがりました。

あまりむづかしく考えず、中華の材料を使うことにしたいです。

新しい料理はわくわくします。