この一ケ月半、上げ膳据え膳でした。
妹の仕事が始まったので、久しぶりにキッチンに立ちました。
料理というのは、誰かのためにしか作れないこと。
料理というのは、ひとりでリズミカルに食材を使いまわしていくほうがいいこと。
たまにキッチンに立っても、段取りが悪くて 本当に疲れてしまいました。
たしかに「台所に女性はふたりいらない」と言いますが、
二人とも働いている場合には、息が合えば、とても楽になると思います。
私が作ったのは酢豚だけですが、妹が春雨の酢の物や野菜サラダを作ってくれたので
急に華やかになりました。