４０歳から５０歳の食事が、５０歳から６０歳の時の健康を決める。
５０歳から６０歳までの食事が、６０歳から７０歳までの健康を決める。
６０歳から７０歳までの食事が、７０歳から８０歳までの健康を決める。
それを本と臨床の両面から知ったときから、料理に手抜きができなくなった。
☆ ☆ ☆
夜のお仕事をしている方に、お食事はどうしているの？ と聞いた。
「朝ごはんが一番、まともかなあ」という。
何事も具体的な会話にしないと気のすまない私。
「じゃあ、ごはんに焼き魚、味噌汁に、おひたしね？」というと彼は言った・
「いや。パンとジャム。ヨーグルトと果物」
わたしは黙ってしまった・それ以上言えなくなった。
良妻賢母の誉れ高い、専業主婦の奥さんだ。
たぶん、知識がないか。ご主人が単に食べたがらないか。
☆ ☆ ☆
わが家は、昼がおむすびだけ。
夜もすごい短い時間で作らないといけない。
だから朝はすごい。
わかめも芋も豆もきのこ類も。
野菜も卵も肉も。
一応すべてが、サラダとスープの中に入っている。
手抜きしたい。
でも１０年のちを思うと手抜きできない。
わが家は、６人の子供が全員遠い。
誰の世話にもなれないと思うと、気合いがはいる。
きちんとプールに行くのもそうだ。
子供たちの世話になれない。遠すぎて無理。いつも覚悟している。
気合いの入り方が違う。
母がそうだった。
「あやこは忙しいし遠い。ぜったい世話にはなれん」
これが口癖だった。亡くなる直前まで、手も足も頭もしっかりしていた。
母が私を思う故の気合いの入り方はすごかった。
人生は気合いがはいるかどうかで大半が決まる。
ブログも気合いで続けている。
気合いか・・・どこかで聞いた言葉だなあ。
でも、好きな言葉だ。
今日も気合いで働いている。
本も難航している、が、気合いで出すぞっ！